Dieses Mal darf ich Euch eine Neueröffnung im Ruhrpott vorstellen: das Restaurant Fuchs in Bochum im Stadtteil Weitmar. Zur kulinarischen Reise lädt Davis Held ein, Chef und Koch zugleich. Selbstverständlich kann ich mir noch kein Urteil über die Qualität der Küche leisten. Den Schwerpunkt bilden traditionell deutsche Gerichte und – Grillhähnchen von hot and spicy bis hin zu goldbraun knusprig. Weiterlesen …
