Am schönen Hafenmarkt: das Restaurant Mattis in Esslingen

Das Restaurant Mattis in Esslingen hat seit kurzem seine Pforten geöffnet. Es befindet sich in traumhaft schöner Lage auf dem historischen Hafenmarkt, der mit einer deutschlandweiten Besonderheit aufwarten kann: der ältesten zusammenhängenden Fachwerkhaus-Zeile im Land. Ins Leben gerufen wurde das Unterfangen „Feine Maultaschen“ von Bettina Witthuhn, der ehemaligen Wirtin des Rosenhäusles, das Stammgäste in dieser Form sicherlich vermissen. Als Partner steht ihr voller Tatkraft Matthias Hahn zur Seite. Einen Blick auf die Speisekarten und die Getränkekarte könnt Ihr hier werfen.

In den kommenden Tagen werde ich dem Mattis in Esslingen einen Besuch abstatten, um mir direkt ein Bild zu machen. Die Stadt am Neckar mit der schönen Altstadt ist eh immer einen Ausflug wert.

Aktualisiert am 29.04.18: das mit dem Esslingen-Ausflug ging schneller als gedacht. Super Wetter, um einen langen Spaziergang entlang am Neckar zu machen – mit einem Abstecher zum Nymphaea Tierpark auf der Neckarinsel.

Und das Restaurant Mattis am Hafenmarkt zum Abschluss des Spaziergangs hat mir sehr gut gefallen. Schöne Bestuhlung draußen. Auf meinen Bestellwunsch hin erklärte mir der Chef persönlich, dass sämtliche Maultaschen weg seien. Kein Wunder, in Esslingen war mit verschiedensten Veranstaltungen in der Altstadt richtig Remmidemmi. Aber irgendwo hat er doch noch eine frische Maultasche aus der Küche herbeigezaubert. Ohne alles, um den Eigengeschmack des „Hergottsbscheißerles“ wie die Schwaben sagen, zu testen. Exzellent reicht, um die Qualität zu beschreiben. Freue mich schon auf die anderen Varianten. Ach ja, und natürlich war die Chefin ebenfalls anwesend. Und die hauseigene Maultaschen-Zauberin schaute kurz aus der Küche raus, um sich ein Kompliment abzuholen. Alles sehr relaxed, trotz des arbeitsreichen Tages. Oder vielleicht gerade deswegen.

Erlaubt worden ist mir zudem, Bilder vom Innenbereich des Restaurants Mattis zu machen. Die Einrichtung würde ich als einladend modern bezeichnen. Und davor auf dem historischen Hafenmarkt hat es ja auch noch genug Sitzplätze. Das ganze gewinnt an Charme, da sich Gäste auf der Treppe zum Eingang niederlassen können. Genau genommen seid Ihr am Hafenmarkt von Gastronomie umgeben: Direkt neben dem Restaurant Mattis befindet sich das recht bekannte Wölfles, das Gambrinus ist nicht weit und auch die Schmiede nicht. Ich werde diesem wunderschönen Platz exakt aus dem Grund in Kürze einen eigenen Blogbeitrag widmen. Man möchte sich gar nicht verabschieden von dem Rundumblick auf die tollen Fassaden.