Die Salzscheuer in Marbach: eine süße Mikrobrauerei mit musealem Gastraum

Betrieben wird die Salzscheuer in Marbach als Mikrobrauerei von einem ehemaligen Daimlermanager. Glaubt man der Historie, hat er einst in Asien Lastwagen mit dem Stern an Brauereien verkauft. Die etwas andere Art der Berührung mit dem Gerstensaft. Grund genug für Dieter Baader, sich näher mit dem Verfahren zu beschäftigen. Bis zur Eröffnung der Salzscheuer war es noch ein weiter weg, es dauerte bis zum Jahr 2000. Seitdem läuft es, im doppelten Sinne des Wortes. Die Location ist süß, weil das Gebäude liebevoll renoviert worden ist. Das Innere ähnelt einer rustikalen Museumslandschaft, dürfte aber verdammt gemütlich sein bei einem oder zwei Glas Bier aus dem eigenen Sudkessel.

Und noch eine Info: Die Salzscheuer liegt wunderbar inmitten der historischen Altstadt von Marbach, also in jeder Hinsicht ein lohnendes Ausflugsziel.